猛暑が続いているイギリスです。朝は涼しいのですが、日中は３０度を超える気温で太陽が出るとすぐに一枚も二枚も服を脱いで日光浴に急ぐイギリス人もさすがにうんざりです。 地下鉄の中は３０度を超えているそうで、倒れる乗客も。冷房が必要な日は年にそんなにないので、いまだに冷房のついてい...

ダルメインの館は歴史ある建物、素晴らしい庭、そしてマーマレードアワード世界大会の開催地として知られています。 先日はお客様と一緒に一日中ダルメインで過ごしました。まずはキッチンに行って、１７世紀に館に住んだエリザベス・レインボウのレシピから、皆さんには実際に作って...

カルチャーツーリズムUKの手配でデンマンカレッジに2泊して夏のプリザーヴのコースに2名のお客様と行ってきました。 プリザーヴとは何？とよく聞かれます。一言で答えるのは難しい言葉です。色々調べると、‛ジャムのようにつぶしたものではなく、果物がそのまま入っているジャム’　‛砂糖で...

そろそろ終わってしまう大英博物館で開催されている「ロダンと古代ギリシャの芸術」と題された特別展示に急いで行ってきました。（4月２６日～7月２９日） 「考える人」「接吻」などの彫刻で知られるオーギュスト・ロダン（１８４０～１９１７）は1881年に大英博物館を訪れた...

日本では豪雨被害で西日本に大きな被害が出ていて、今朝日本からのメールでは２００名を越える死者が出たと聞きました。 来年「ダルメインのマーマレードアワード日本大会」の開設場所となる愛媛県の八幡浜市の被害も報道されています。 どうか被害に遭われた方々が一日も早く元の生...

7月はイギリス各地の村や町でお祭りが開かれます。全てがチャリティのためのお祭りですが、今日は隣の村リトル・ホーウッドのお祭りでした。 我が家から車で5分のリトル・ホーウッドはしょっちゅう車で通る村。人口４００人足らずの小さな村ですがお店はなくても一応パブと教会はあり...