シリアのマーマレード

今年３月、マーマレード祭りにお客様のご案内でペンリスの町に行った時は町の中心は全てマーマレードでした。

 

 

食料品を売っていないお店でも色だけはマーマレードです。

 

 

お店以外にも道端には多くのブースが出ていました。

 

 



自分でも毎年１月に一年分のマーマレードを作るのですが、興味のありそうなマーマレードが売られているとつい買ってしまいます。今までは市販のマーマレードでおいしいと思えるものはあまりなくてただひとつコッツウォルズの小さな工場で作られているという‘キッチンガーデン’というメーカーのセヴィルオレンジマーマレードをお勧めしていました。一番美味しいと思うのは村祭りなどで売られているホームメードのマーマレードです。

でも３月にペンリスの道端のブースで売られていたシリア産オレンジで作られたマーマレードは感動ものでした。食べた瞬間、「ウン？ラベンダーが入ってる？」と思ったほど。オレンジ以外の優しい香り。今までラベンダー畑の売店でラベンダー入りマーマレードを買ったことがありますが、オレンジがメインなのかラベンダーがメインなのかわからないくらいラベンダーの香りが強すぎました。私はどちらかと言えばラベンダーやウィスキーなど加えられたマーマレードではなくかんきつ類そのもののマーマレードが好きです。でもこのシリア産のオレンジで作られたマーマレードは一体何が入っているのでしょう？オレンジそのものがこういう香りなのでしょうか？

そのマーマレードのジャーにはこう書かれています。

「このマーマレードから得られた利益は全てシリアへの援助を支持するチャリティ　Ｔｈｅ　Ｈａｎｄｓ　Ｕｐ　Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎに寄付されます。シリアに暮らす我々の友人たちに我々は彼らの事を忘れてはいないことを知ってもらうために全て手作りです。」　www.handsupfoundation.org

本当を言うと、買った時は全然味は期待していませんでした。「まずくてもチャリティにお金が行くのなら」という気持ちで買ったので。ですからつい先日までこのマーマレードは我が家の食料品棚に並べられた他のマーマレードの陰になってずっと出番を待っていたのでした。もちろんマーマレード祭りで買ったこともすっかり忘れていました。

「２０１１年３月、ダマスカスの町が不安に取り囲まれている時、我々の住む家の中庭になっていたＮａｒｅｎｊの木から採れるオレンジでマーマレードを作りました。作っている間、外の混乱から、そしてこの地を去らなければいけないことを忘れさせてくれました。」

今はイギリスの湖水地方の自然と、綺麗な空気に囲まれたキッチンで作られているこのマーマレードからはシリアの内紛の悲惨さは感じられません。でもこれを作った人たちはいつもいつも国を思いながらオレンジをきざんでいるのでしょう。

マーマレードはセヴィルオレンジが一番おいしいと思っていましたが、いつかシリアのオレンジが手に入ったら作ってみたいという夢が膨らみ始めました。でも本当はマーマレードは作る人の思いが一番大切なのかも？

 

 

 

 

ドライバーガイドの仕事

私の場合、ガイドの仕事は完全にフリーですので日本の旅行社から、または個人的に直接お問い合わせをいただくことが９９％です。ご案内の形はグループの場合は専用バスを使って、個人の場合は公共交通を使って、または私の車でご案内します。

個人の場合は、例えば少人数で、一か所、しかも列車で行ける場所ですと（例えばライなど）公共交通を使ってのご案内をお勧めしています。数か所周る時や公共交通で行くのが難しい場所（例えモリスの家ケルムズコット．マナー）、大型バスでは入ることのできない村などは（例えばコッツウォルズの村々）ドライバーガイドとして私の車でご案内します。

私はドライバーガイド協会に属していますので、会員になるための資格が（ブルーバッジ所持、営業車用保険・ライセンス所持が義務づけられる）必要ですが、更に会則を守ることを条件づけられています。この会は私にはとてもありがたいもので、会員に代わってロンドン市に申し立てをしてくれたり時には市長に直接交渉してドライバーガイド専用の例外を認めてもらったりしてくれます。また新しいインフォメーションもメールでしょっちゅう流れてきます。田舎のレストランでお勧めの場所をリストにして流してくれたり。

私が他のドライバーガイドと違うところ。それはロンドンのガイドでありながらロンドン市内を車でご案内しないことです。車内ではイギリスの文化、歴史、時にはゴシップ（！）や単なるお客様とのおしゃべりを私の方が楽しんでいますが、ロンドン市内は車が多すぎて不器用な私には運転とご案内の両方を一時にすることができないのです。また駐車場を探すのにも時間がかかり、私のロンドン市内でのドライバーガイドは価値がないと思っています。ですから「ロンドン市内のご案内を除いたロンドンのドライバーガイド」という変な肩書きのガイドです。ドライバーガイド協会の同僚たちはロンドン市内でもどこでも完璧にこなしているので、いつも感心します。

では最近私の車で個人のお客様をご案内したところを写真でご紹介します。

 

ウィティックマナー（２０１５年７月２３日のブログをご覧ください）

 

 



１９世紀後半に興ったアーツ＆クラフツスタイルの内装。ロゼッティの絵画やデ．モーガンの陶器やタイル、ウィリアム．モリス商会のオリジナルカーテンや壁紙があちらこちらに。

キッチン

使用人のダイニングルーム。ダウントンアビーのようなご主人、使用人の暮らしの場所を見学できるところはイギリスには多くあります。

 

お庭もよく手入れされています。



１６１１年に初代ソルズベリー伯爵ロバート．セシルによって建てられたハットフィールド．ハウス。現在でもセシル家が所有しています。

所狭しと飾られた絵画。その下は高価なタペストリーです。

 

中でも一番有名な絵画はエリザベス女王１世の「虹の肖像画」。彼女の女王としての象徴がいくつも描かれています。（真珠、虹、へび、ガウン．．．．）彼女が右手に持つ虹の上にはラテン語でモットーが描かれています。'Non sine sole iris' (英訳は'No rainbow without the sun')で、この場合太陽とは彼女自身を指します。「謙遜」という言葉が存在しなかった頃のもの！

 

らせん状の階段を降りるとキッチンです。

 

ロバート．セシルが建てる前からあった古い宮殿ではヘンリー８世の子供（メアリー、エリザベス、エドワード）全員が泊まったり住んだりしました。庭はプラントハンターの先駆者として名高いトラデスカント（父）によるものです。

ノットガーデンはチューダー王朝のガーデンの象徴です。

６月からずっと続いていた仕事も、少し休憩です。そうしたらいきなり気温が上がりました！先日のストリート．パーティの日は最高気温２８度です。私が快適に過ごせるのは２６度まで。湿気はないにしても２８度は暑すぎる～～。こんなこと言ってたらバチがあたるかもしれませんね。北海道生まれのせいか、寒さには耐えられますが暑さに弱い私です。

ストリート．パーティ

友人のご近所さんたちが催す毎年恒例のストリート．パーティに行って来ました。我が家の前の道路はバスが走っていてストリート．パーティはできませんが、特にこの時期イギリス各地で村祭りやストリート．パーティが行われています。

もちろん楽しむことが第一目的ではありますが、チャリティ団体に寄付をするための募金活動も大事な目的です。集まったお金は品物を持ってきた人がそれぞれサポートするチャリティ団体に寄付されます。

焼きたてのスコーンにはクロテッドクリームとホームメードのジャムです。

スコーン半分のものをふたつと紅茶で合計２ポンド。悪くない値段！

私のヴィーガン塩キャラメルのカップケーキは一個５０ペンス！さあ買った買ったー！

そうそう、「これ、卵もバターも入っていないカップケーキですよ」と売る人にちゃんと説明してもらいました。「えっ？卵無しのケーキ？」と、興味本位で買って下さる方も。

 

 



他のブースでは古本やおもちゃが売られています。

 

 

 

 

夏のガーデンパーテには欠かせないピムズは大人気。子供の病院グレイト．オーモンド．ストリート病院のために「お好きな金額をいれてください。」とHonesty Jarに寄付を。１０ポンド入れる人、１ポンド入れる人．．．．セルフサービスですから沢山欲しい人はなみなみ注いで、「アルコールはあまり強くないから」という人は半分で。そこがHonesty Jarの良いところ。

 

 

 

 

ゲームはチームになって。

 

 

 

 

 

 

 

誰が一番多く服を着たかで勝負が決まります。お父さんにブラジャー？

 

 

 

 

 

 

 

お箸でフラフープを移動する競技。これだけは自信がある私。

 

 

 

 

 

 

この日だけ通行止めになった道路では子供たちが普段できないことをしながら大喜び。

 

 

 

 

いくつものゲームを終えて優勝チーム決定です。賞品は金の靴．．．．ではなく、金色に塗られた古いスニーカーでした。でも金の靴より価値がある．．．．最高のチームワークでした。

 

 

 

 

 

この後、夕方からバーベキューが始まりましたが私は友人宅で居眠り。目が覚めた時はすでに辺りは暗くなっていてストリート．パーティで居残った人が数人おしゃべりをしているだけでした。疲れたけど良い一日でした。

 

 

因みに私のカップケーキは全部売れました。主人はそれぞれの人に「おいしかったか？」という質問攻め。買ったほうもゆっくり食べたかったでしょうに．．．．．

 

 

＊ニースでのテロ事件は世界中の人に大きなショック、悲しみ、不安を与えました。人を憎む気持ちがこういう状況を作ってしまうことを改めて思い知らされました。根本的に今しなければいけないこと、少しでも憎しみのない社会を作ることは我々社会人一人一人が責任を持たなければいけないことのように思います。被害に遭われた方々のご冥福をお祈りします。

 



 

 

 

 

 

東イングランド．ガーデンンツアーを終えて。

今年は冬眠期が長くて、やっと目が覚めたと思ったらフル回転です。やっぱり寝ているよりは楽しくて日本からのお客様と一緒の時は「しゃべり過ぎ？」「引っ張り回し過ぎ？」と時々反省します。

一昨日、今年2度目の東イングランドツアーから戻りました。今、頂いている仕事では今年最後のガーデンツアーです。この地域のガーデンと言えばベス．チャトーのガーデンです。ガーデンに興味のある方は、是非ここで働いているガーデナーに案内していただくことをお勧めします。そうすれば何故ベス．チャトーのガーデンが特別であるかが良く理解できます。

「その植物に適した場所を選んであげれば植物は元気に育ちます。」「グラヴェル．ガーデン（じゃりをひきつめたガーデン）は一度も水をあげたことはありません。」「ベスは日本の華道を学び、ガーデンデザインに取り入れました。」「ベスにとっては花と同じく、葉も大切ですので選ぶ植物も他のガーデンとは違います」等々．．．．．

 

この他プライベートガーデンを含め一日平均2か所のガーデンを巡りました。

ヘルミンガムホール

 

新しくできたガーデンはイギリスの野生の花を。このようなガーデンはここ数年徐々に多くなってきています。ハチなど植物に欠かせない昆虫を寄せ付けるにも効果的。

ピーター．ビールのガーデンはやっと大雨の被害から立ち直って、バラたちの元気な姿をみることができました。

数年前に亡くなったピーター．ビールさんのこのベンチからバラのトンネルをくぐって先まで行けば奥様のベンチが。

 

プライベートガーデンでは真っ先に犬のペッパーが家から出てきて私たちを歓迎してくれました。

ロンドンではコロンビア．ロードの花マーケット、ハンプトンコートのフラワーショーとウィズリーガーデンに。

ショーガーデンでは「犬に優しいガーデン」がたしかゴールドを取得したと思います。こんなガーデンがあったら最高ですね！犬のチャリティ保護協会のＤｏｇｓ　Ｔｒｕｓｔが出展したガーデンでした。

 

 

 

今回のツアーは高松のガーデンデザイナーのＭさんが企画されたツアーで、参加者は東京、岐阜、香川、高松と色々な場所からいらっしゃいました。内容もさることながらＭさんのお人柄、植物に対する愛情がにじみあふれていて素敵なツアーになりました。今頃はそれぞれのお家に着かれてホッとしていらっしゃることでしょう。

 

 

このツアーの最中に新しい首相が決りました。ＥＵ離脱で心細さを感じていましたが、テリーザ．メイ新首相に期待します。信念をもって強いリーダーシップを発揮していただきたいと思います。